Manteca vegetal de aceite de palma RBD malasia con aprobación Halal e ISO, grasa para galletas Juara, procesada según estándar refinado

Punto de fusión alto: El punto de fusión alto de 48-52°C ayuda a que la masa se asiente parcialmente antes de que el aceite se derrita por completo, evitando que las galletas se extiendan demasiado y asegurando que se vean bonitas y esponjosas.

10% de gas nitrógeno: La presencia del 10% de gas nitrógeno en el aceite proporciona una buena aireación en los pasteles y mejora la capacidad de cremación, lo que resulta en una mejor textura y volumen en los productos horneados.